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1人管5万只鸭,年产约700吨蛋,福建永泰“金蛋工程”有“诀窍”

2024-07-11 16:23:47来源:人民网

福州市永泰县丹云乡的金蛋工程二期项目(画面近处灰色屋顶)即将投产。人民网 黄东仪 摄

在传统认知中,鸭子是一种水禽。而在福州市永泰县,有这样一个“金蛋工程”,养鸭不靠水塘、小溪,而是“赶鸭子上架”,进行自动化、智能化笼养管理。

这是如何做到的?

记者走进位于永泰县丹云乡的金蛋一期项目厂房,发现这里的“鸭鸭们”过着安逸的生活,有的探头从食槽内啄食,有的昂首吮吸饮水器内的水滴。它们产下的鸭蛋沿着笼底的斜坡滚落到蛋槽内,汇集到中央集蛋链上。

鸭舍外,工作人员通过监测蛋禽养殖数字平台上显示的养殖关键指标,掌握每栋鸭舍的实时动向。车间里,一名工人守在集蛋链旁,从滚滚的“蛋流”中挑出“坏蛋”和双黄蛋,其余新鲜鸭蛋通过装托机和叠托机打包后,将被运输至光阳蛋业总部进行后续加工环节。

智能化设备不仅实时监控和控制着鸭舍中的温度、湿度、气味等环境指标,还包揽了“鸭鸭们”的“吃喝拉撒”:喂料机定时启动,饮水24小时供应,排泄物落在特制的粪带上,将被收集起来制成有机肥。

金蛋一期项目厂房内,新鲜的鸭蛋不断从蛋槽汇集到画面下方的传送带上。人民网 黄东仪 摄

“如果采用传统户外散养的方式,1名饲养员最多管理3000只鸭子。我们‘赶鸭子上架’进行智能化养殖后,1间鸭舍的5万只鸭子只需1名饲养员就可管理,年产鸭蛋约700吨。”聊起养鸭事务,永泰县金蛋发展有限公司现场负责人许建华如数家珍。“一方面,这降低了生产成本;另一方面,这减少了人鸭接触的生物风险,使鸭舍内的环境更稳定。”

打包完成的鸭蛋。人民网 黄东仪 摄

“正因为有这样相对封闭的养殖环境,从入笼到出笼,我们全程不给鸭子喂食任何兽药,也无需担心疫病的发生。”对于食品安全,许建华底气十足。

永泰县这个“金蛋工程”占地255亩,计划饲养蛋鸭120万羽,预计年产蛋量将超过2亿枚。今年2月,该项目入选全国现代设施农业创新引领基地,这里也成为目前全国在建的规模最大、技术最先进的蛋鸭养殖场。

金蛋一期项目厂房的监控大屏。人民网 黄东仪 摄

当鸭蛋出厂后,除了输送各大商超,还运往加工厂制成皮蛋、咸鸭蛋、咸蛋黄及制品等餐桌上的美味佳肴。

据介绍,该项目以环境安全、食品安全、生物安全为前提,涵盖蛋鸭养殖、蛋品加工、智能物联网、电子商务以及粪污资源化利用等系统环节,实现鸭蛋全产业链的闭环和彻底融合,致力于在永泰打造一、二、三产业融合发展的鸭蛋全产业链综合体。

“永泰县地形以丘陵为主,如果只靠传统产业模式,这就是一块贫瘠的土地。目前,我们正依托新质生产力,着力提升土地资源利用效益,‘金蛋工程’就是一个例子。”永泰县人民政府副县长方惠忠表示,“我们将通过政策持续支持此类农业高新技术企业发展,借此带动县域农业产业快速步入现代化、数字化、智能化轨道,为乡村振兴事业树标杆、做示范。”(黄东仪 兰志飞)

【责任编辑:钟培培】
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