大收获!皇金鲍、正宗大黄鱼……这场闽东北尝“鲜”盛宴好热闹
你见过手掌那么大的皇金鲍吗?你想品尝最正宗的宁德大黄鱼吗?你了解海参的花样吃法吗?
5月31日,2024海峡(福州)渔业周·中国(福州)国际渔业博览会在海峡国际会展中心开幕。来2024中国(福州)国际渔业博览会“闽东北协同发展区福州都市圈”专区,这里有不可错过的海鲜盛宴!
好货云集
鱼珍海货“游”来展会
走进专区,扑面而来一股浓郁的海鲜香气。各类鱼珍海货惊艳亮相,吸引了大批市民驻足观赏。
宁德馆里,金灿灿的大黄鱼,脆嫩鲜绿的海带,各类鱼松、鱼脯、手撕鱼片等休闲食品深受市民欢迎。“我们目前拥有全国唯一一家省级花鲈水产良种场,每年培育优质鱼苗超一亿尾。现在你们看到的烤鱼、鱼松、鱼脯这些产品都是我们自主加工生产的,我们衍生出来的加工产品有40多种。”福建闽威实业股份有限公司的工作人员向市民讲解。
平潭馆里,胶质浓稠的银耳、滋补营养的鲍鱼、养颜美容的即食花胶成了众多女性朋友关注的焦点。其中,这款大如手掌的鲍鱼最为吸睛,“这款是我们的特色皇金鲍,我们还将它做成了红烧溏心鲍鱼罐头,让全国各地的市民都能尝到。”福建平潭鲍尚品贸易有限公司工作人员说,平潭四面环海,水质良好,潮流流速高,水质清澈透明,所以鲍鱼品质高。
好景共赢
以“渔”为媒发展合作
现场,有不少来自全国各地的采购商、经销商前来寻求商机,双方以“渔”为媒,念起“生意经”。
“这个是全冷链发货吗?能保证鲜度吗?”“批发价大概能给什么样的价格优惠?”在福宁港渔业展位,一名采购商在向工作人员咨询。“往年的渔博会我们收获都很大,今年我们带来了大黄鱼、海鲈鱼、海参等热门产品。今天有好几个采购商前来咨询,我们加了微信希望后续能达成合作。”该工作人员说。
一些商超、饭店的老板也趁机来到现场补货:“这里的海鲜品质上乘,价格也比较优惠”。“像这些海鲜半成品、预制菜现在很受市场欢迎,我们也来淘淘好货。”福建岳海水产食品有限公司的展位上,糟香黄鱼鲞、青花椒黄花鱼、黄鱼饺等即烹系列成了咨询的热门。
好评如潮
市民尝“鲜”满载而归
展会现场,不少企业提供了现场免费试吃。香喷喷的烤鱼、肉质Q弹的鱼丸、新鲜出炉的鱼卷……美食飘香,每一种都让人回味无穷。
“一直听说宁德大黄鱼很好吃,今天特地来看看,刚刚尝了一下口感很嫩很鲜!准备买两只回去给孩子吃。”市民詹女士在现场品尝过香煎的大黄鱼以后,迅速下单。
一旁的黄先生则是入手了几袋鱼脯,“这个口感很独特,鲜、香、醇,第一次吃到这款零食,明天准备让家里人也过来看看。”
据悉,此次“闽东北协同发展区 福州都市圈”专区吸引26家企业参展,专区面积780多平方米。企业结合自身区位特点和产业优势,开展渔业品牌展销推介与渔业文化宣传,大大促进了区域协同发展。
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2023年12月25日,2023年闽东北协同发展区、福州都市圈(福州)联席会议在榕举办,会议审议通过3份文件、签署17份合作项目协议。其中,《闽东北协同发展区 福州都市圈共同举办渔业活动战略合作框架协议》提出,未来将推进渔业品牌宣传联动,充分发挥福州市龙头带动作用,借助中国(福州)国际渔业博览会搭建“闽东北协同发展区”专区,开展渔业品牌展销联动,共同促进协同发展区渔业品牌建设;推进渔业活动共创共办,利用渔博会、大黄鱼文化节等平台和优质资源,结合自身区位特点和产业优势开展地区渔业产业宣传活动;推进渔业平台共建共享,支持参加渔业活动的嘉宾、媒体等赴三市一区参观报道、调研考察。
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