【地评线】鹭岛热评:“一饮一啄”,品味福建的“诗与远方”
随着福建省文旅经济发展大会的盛大召开,福建,这片充满诗意的土地,再次以其独特的魅力吸引世界的目光。大会不仅为文旅产业注入了新的活力,更引领我们深入品味这个融合青山与蓝海、美食与文化的旅游胜地。
品一口韵味十足的香茶。仿佛能听到茶山云雾缭绕的轻语,那清新的茶香,如同山涧的溪水,洗涤着心灵。福建的茶文化源远流长,茶叶不仅是一种受欢迎的饮品,更蕴含着茶农的劳动智慧和中华美学,涵养着文化自信。从武夷山的岩茶、安溪的铁观音再到福州的茉莉花茶,每一种茶都有其独特的风味与故事。在福建,茶不仅是一种饮品,更是一种生活的艺术、文化的传承。人们在品茶的过程中,不仅能够感受到茶的香醇与美味,更能领略到福建厚重的历史与文化底蕴。
尝一口风味十足的小吃。俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,绵长的农耕文化在八闽大地的“八山一水一分田”间静静流淌,福州的鱼丸、厦门的沙茶面、三明的熏鸭……在这里一城一食一味,于千味里人们尝尽人间百态,四季轮转。这些都是福建对漫长的海岸线、美丽的山林河湖悉心呵护转换而来的。从“要像保护眼睛一样保护生态环境”到“绿水青山就是金山银山”,在福建的餐桌上,各种美食无不体现“应季而食,因时而适”的饮食文化观念,每一道山珍与海味都是福建人民对生态共富、山海和谐的完美诠释。
吃一口创意十足的“闽菜”。作为此次福建省文旅经济发展大会配套活动之一,“新闽菜·宋元泉席”成为人们的焦点。福建人民善于吸收各地的饮食文化精华,将其融入到自己的美食中。闽菜的独到之处,用一句话总结,便是“海纳百川,有容乃大”。闽南的沙茶酱源于东南亚,闽西的客家菜从中原而来,闽东的佛跳墙将海参、鲍鱼、猪肚等三十余种山珍海味在鼎鼐里和谐交融。别具一格的山海之味,造就了独树一帜的闽菜。历经千百年芳华的闽菜传承至今,与新时代的发展浪潮相互碰撞交融,在传统与现代的交织中形成传承与创新,展现福建包容开放的山海文化。
品尝福建,也是在品味福建的历史与文化、物产与生态、包容与创新。在福建省文旅经济发展大会的推动下,八闽大地正以其独特的魅力和深厚的文化底蕴,吸引着越来越多的游客前来探寻。因此,当你踏上福建这片充满魅力的土地时,不妨放慢脚步,用心去感受这里的“时”与“食”不负一场属于福建的“诗与远方”。
文/陈建邦
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