连江:让每一份海味都有“身份证”
5月12日,福建“三品”消费季连江产业推介周在北京启动。“海连江”区域公共品牌运营中心携手中国物品编码中心、长威科技,推出全国首个区域公共品牌食品数字标签,实现“海连江”产品从海上养殖区到老百姓餐桌的全程可追溯,通过数字赋能提升食品安全,助力海洋经济发展。
清蒸大黄鱼、鱼丸肉燕汤……推介周活动中,15道极具连江特色的美食在北京精彩亮相,迅速受到食品贸易商的热捧。“今天安排的26桌都满了,实在忙不过来,明天行不行?这几天都有!”当天,福建亿达食品有限公司董事长邱碧香一边在电话里向客户解释,一边感慨地说:“这主要是因为连江海产多、食材好!”
连江县拥有238公里长的海岸线,海域面积达3112平方公里,出产500多种海产品。1994年,《关于建设“海上福州”的意见》出台后,作为“海上福州”桥头堡的连江县,一马当先向前冲,迎来海洋经济发展“加速度”。目前,连江县水产总量居全国县级第二、渔业产值居全国县级首位,并获评中国海带之乡、中国鲍鱼之乡、中国鱼丸之乡、中国生态食材之都、中国美食地标之都等。
海带、鲍鱼、大黄鱼、鱼丸、丁香鱼……坐拥厚实的海产家底,连江县以打造“海连江”区域公共品牌为抓手,推动海产品全产业链转型升级。目前,连江县已有25家企业、超200种产品加入“海连江”区域公共品牌。为了让更多连江海味走向全国乃至全球市场,建立可追溯的食品安全体系势在必行。
2023年,我国启动食品数字标签试点工作,通过二维码等形式展示食品标签信息。相较于传统标签,数字标签没有版面限制,还有语音识读、视频讲解等多种表现形式。通俗而言,食品数字标签就像是一张“数字身份证”。
“引入食品数字标签,是连江海产品生产企业与广大消费者的双向奔赴。”连江县“海连江”专班负责人詹立坤介绍,消费者对商品信息透明化的需求,让食品数字标签成为食品企业的“刚需”,也是打造“海连江”区域公共品牌不可或缺的举措。此外,连江县还计划通过建立“一品一码”食品安全可追溯体系,筛选更多优质企业纳入“海连江”区域公共品牌阵营。
“您好,您查询的食品为福州奇新食品有限公司生产的福州鱼丸,该食品符合国家食品标准……”记者看到,在找到一家试点企业使用的食品数字标签后,用手机扫描,就能获取产品的生产批次、质检报告等十分详细的信息,可以让消费者对“海连江”区域公共品牌产品更加放心、安心。
“有了这种‘数字身份证’,将实现消费者获取信息、食品生产经营与市场监管的三方共赢。”中国物品编码中心产品研发与数据共享研究室主任毛凤明认为,随着这种食品数字标签的应用,可以有效提升连江食品产业的品牌形象和市场竞争力,让连江食品企业在全国、全球更有竞争优势。
“全国每三只鲍鱼就有一只来自连江,品质过硬。”推介周活动中,北京富海宏业商贸有限公司牵手福州日兴水产品有限公司,共同推广连江“招财进鲍”海产品。据悉,此次共有12家“海连江”区域公共品牌生产企业与北京12家企业签约合作,标志着“海连江”产品以更大力度打入北京区域,让北京市民品尝到更多“连江海味”。
“数字身份证”赋能,为打造“海连江”区域公共品牌增添新动力。连江县领导表示,将用好全域式、全品类的“海连江”区域公共品牌,汇聚资源,形成金字招牌矩阵效应,推动新质生产力“下海”,积极打造“世界渔都”名片,推动海洋大县向海洋强县迈进。(记者 卞军凯 通讯员 叶建隆)
- 图解丨事关海上养殖!福州发布最新通知(2024-03-20 11:46:18)
- 宁德:建设海上牧场 打造“蓝色粮仓”(2023-07-19 21:37:00)
- 连江“海上牧场”再迎丰收季 10多亿粒鲍鱼将销往全国各大市场(2023-07-07 07:18:47)
- 经济日报关注福建:“福海粮仓”生机勃勃(2023-06-25 11:46:01)
- 高质量发展调研行丨福建连江打造渔旅融合创新项目(2023-06-19 10:44:01)
- 高质量发展调研行│“海上牧场”竞渡新蓝海(2023-06-19 08:49:18)
- 高质量发展调研行 | 福建:“耕海牧渔”打造“蓝色粮仓”(2023-06-15 21:44:06)
- 央视关注!比手掌还大!福州人有口福了!(2023-04-16 21:41:29)
- 央视关注连江:“海上牧场”忙“春耕” 20亿粒鲍鱼苗陆续投放入海(2023-04-07 09:10:20)
- 福州最“硬核”年菜 非它莫属(2023-01-21 22:38:18)
①凡本网注明“来源:福州新闻网”的所有文字、图片和视频,版权均属福州新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:福州新闻网”,违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“来源:福州新闻网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:福州新闻网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与福州新闻网联系。