福州文明餐桌风吹进平价食堂
福州文明餐桌风吹进平价食堂
小份菜普及,市民吃多少点多少
永辉食堂、九号食堂……近年来,各式平价食堂在福州遍地开花,让更多消费者享受到平价饭菜,也带来了文明餐桌之风。
15日中午,正值饭点,位于仓山区金榕北路的永辉食堂(滨江金榕店)内已排起了长队。大家拿着托盘,自行挑选着展示区里的小份菜,油焖虾、红烧腐竹、冬瓜花蛤汤……几十种菜品不重样,每份价格从1元到16元不等,一旁还有专门做麻辣烫的档口。
门店内张贴的标语,提醒着正在就餐的人们“光盘行动,拒绝浪费”。在附近上班的市民宋先生点了三菜一汤,吃得干干净净。“小份菜能目测分量,按照‘吃多少点多少’原则,不浪费。”宋先生说,他的两名同事各点了一份麻辣烫,最后也吃得只剩下汤底。市民李先生说,点自己爱吃的才更不容易浪费。
记者发现,到平价食堂吃饭的市民大多数都能做到光盘,有些还是与家人、朋友拼桌。在福州读大学的小林和朋友一起点了5个菜,两荤两素加一汤。“拼桌的好处就是花同样的钱吃更多口味的菜,自己吃不掉,另外一个人可以帮忙兜底。”小林说。
记者发现,福州各平价食堂现在大多采用小份菜形式,每份菜往往都是一人份,消费者自助挑选,倡导吃多少点多少,不浪费。(记者 沐方婷)
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