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提升服务品质 培养传承人才
闽式盘架技术交流赛举行
9日,第二届“福龙泉”温泉非遗项目——闽式盘架(搓背)技术交流赛,在鼓楼区松有泉温泉康养馆举行。这是全国首部温泉助浴地方标准《闽式盘架(搓背)技术要求及服务规范》正式实施后福州举办的首场交流赛,16名技师各展其能。
和去年的交流赛不同,今年的比赛,评判标准有了新依据。“去年,福州市《闽式盘架(搓背)技术要求及服务规范》正式发布,该标准系统总结了数百年闽式盘架(搓背)技术的技师要求、服务要求、技艺要点和技艺程序。这次比赛,我们与时俱进,以新规范为依据,让评判更加规范化、标准化。”福州盘架技艺领军人物、此次比赛裁判长王忠说。
“闽式搓背技术被叫作盘架,可是有讲究的。”王忠介绍,因为技师要顺着客人的骨架搓按,为其从头到脚活络身体的经络,所以又被形象地称为盘架。这一套看似简单的技术里,融合了搓背、拔罐、刮痧、松骨、药油推筋等多种技法,每一步都有严苛的要求。
“闽式盘架(搓背)技艺作为福州温泉文化的重要载体与表现形式,是福州温泉浴的特色服务内容。”市住建局相关负责人表示,新规范指导下的比赛,能持续提升盘架服务标准化水平,培养温泉助浴技艺的传承人才。“希望有更多市民群众能了解、关注、支持闽式盘架技艺的发展,助力福州温泉打造拳头产品,为‘中国温泉之都’建设再添新彩。”(记者 孙漫)
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