“你点我检”活动走进海底捞
20日,食品安全“你点我检”活动对海底捞火锅罗源世纪金源购物中心店(以下简称“海底捞”)进行现场检查,并对店内食品进行监督抽检和现场快检。
“你点我检”活动由福州市市场监管局、福州晚报、一碗福州联合主办。20日上午,执法人员、检测人员和媒体人员一行,前往海底捞,围绕网红食品、地方特色食品展开检查。
执法人员首先对该店证照进行检查,确认该店已取得营业执照、食品经营许可证,随后一行人戴好口罩、帽子进入后厨开展检查。记者在现场看到,后厨台面整洁,地板干净,没有异味,整体卫生情况较好。
检测人员现场抽取“真香锅”“番茄锅”2款火锅底料与“抹茶生椰”自制饮品送实验室进行检测,将于20个工作日后出具检测报告。同时,检测人员对店内储存的牛肉、生菜、茼蒿、丝瓜进行现场快检。结果显示,牛肉的兽残、3种蔬菜的农残均为阴性,符合食用标准。
经过全面的现场检查,执法人员表示海底捞整体情况较好,但散装食品存放有不足之处。执法人员表示:“经营者应在散装食品的容器上明确标注保质期、保存条件等信息。”对此,海底捞负责人回应,将依据市场监管部门指导进行整改,并及时反馈整改结果。(记者 刘珺 通讯员 吴承璐)
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