邱威杰：把海带端上世界餐桌

企业去年卖出的海带苗可绕地球好几圈

邱威杰：把海带端上世界餐桌

邱威杰在渔博会上介绍海带产品。

在2024渔业周·渔博会上，海带龙头企业福建亿达食品有限公司的海带产品十分吸睛，去年该公司卖出的海带苗至少可绕地球5圈。这样的成绩离不开“新农人”——公司副总经理邱威杰的努力。

“这是我们很畅销的海带零食，在朴朴上架了，你尝尝看”……在亿达食品展柜，邱威杰向来往的市民介绍公司的海带产品，很快就有不少市民扫码购买。

邱威杰告诉记者，公司的海带系列产品远销国内外市场。去年，公司与一家知名连锁餐饮企业合作，就卖出海带苗2000多吨，长度可绕地球5圈。

邱威杰是连江“海带二代”，父母都从事海带行业。2007年，他开始接触海带粗加工，最开始做的是海带拌凉菜，但利润低、销量少，让邱威杰意识到这不是好出路。

在连江等沿海地区，海带通常作为鲍鱼的口粮，每公斤才卖两三角钱，产品附加值低。邱威杰认为只有建立精深加工生产线，进一步提高海产品附加值，才能让海带产业跑出“加速度”。

在确定方向后，公司把更多精力放在以海带为主的精深加工生产线及产品研发上，不断推出深加工新产品。在产品研发方面，公司与福州大学达成合作协议，建立了专家工作站，共同开发创新产品，并申请多项发明专利；与中国工程院院士、大连工业大学食品学院院长朱蓓薇达成产研合作。

很快，海带糕、海带酥、海带脆片，像薯片一样，拥有了原味、烧烤味、香辣味等口味；海带汤包、海带嫩芽，如同泡面，冲泡即食……普通的海带仿佛“七十二变”，成了网红产品。

为了拓宽海带产品的销售渠道，邱威杰运用全供应链数字化管理，打通线上线下销售渠道。朴朴、麦德龙、盒马鲜生、西贝等耳熟能详的品牌，均是公司的合作伙伴。

邱威杰的“海带朋友圈”，远不止于国内。为了开拓海外市场，他带着团队出国抢单。在4月举行的2024年巴塞罗那全球水产展上，邱威杰带着亿达食品的藻类预制菜系列亮相，最终带着大笔订单回到福州。

“在现场，大家对我们的海带苗很感兴趣，有不少日料店、华人超市的人员前来咨询。目前，我们初步谈好的订单预计有300多万元。现在，正是企业出海抢占市场的绝佳时机。”邱威杰说。

邱威杰表示，他们今年还计划与电商培训机构合作，培养直播带货人才，继续将海带产业做大做强。（记者 郑瑞洋 林舒颖/文 林双伟/摄）