“世界渔都·连江福品”进京推介 “连江味”问候“世界胃”
12日,“世界渔都·连江福品”福建“三品”消费季连江产业推介周活动,在北京福建大厦启动。
“世界渔都·宴”菜品展示。
据悉,此次活动为期5天,采用“连江甄选·海上福品”海连江优品直播、品牌展销会、企业推介会、“世界渔都·宴”等多种形式,向海内外展示“海连江”水产品独特的区域优势。
据了解,40多年来,连江水产总量稳居县级全国前二,获评中国海带之乡、中国鲍鱼之乡、中国鱼丸之乡、中国生态食材之都、中国美食地标之都。在“海连江”区域公共品牌打造上,连江采取“1+N+X”的模式,通过严格的质量把控,以“一品一码”食品安全可追溯体系为抓手,筛选一批优质企业纳入“海连江”品牌管理,现已有25家企业加盟、超200种产品入驻。
签约仪式上,福建亿达食品有限公司等12家连江参会企业和北京12家企业进行了销售意向签约,将进一步拓宽“海连江”区域公共品牌的产品销售渠道。在产品展示区,鱼丸、大黄鱼、鲍鱼、海带等连江特色美食令参会嘉宾大饱口福。
值得一提的是,大黄鱼、鲍鱼、鱼丸、肉燕、红蟳、笔架、缢蛏等15道连江特色菜肴,组成了“世界渔都·宴”,亮相北京福建大厦八闽食府。
记者了解到,去年以来,连江通过举办2023“世界渔都”美食大赛暨首届连江福鱼节、发布“世界渔都·连马家宴”17道地方美食等活动,让更多人领略“海连江”食材的鲜度、连马美食的温度和好客连江的风度,全力擦亮“世界渔都”城市品牌名片。(记者 郑瑞洋 通讯员 连融媒 陈阳莉 文/摄)
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