中国学生营养日即将到来 专家建议“减油增豆加奶”

今年5月11日至17日是第10届全民营养周，5月20日是我国第35届“5·20”中国学生营养日。儿童、青少年如何吃奶、豆、油，才健康？10日，福州市疾控中心地慢科陈文鑫医师介绍，今年的全民营养周主题是“奶豆添营养，少油更健康”，建议家长们通过“减油、增豆、加奶”，更好地满足孩子身体对营养的需求，同时降低不健康饮食带来的风险。

陈文鑫介绍，奶及奶制品是膳食钙和优质蛋白的良好来源，儿童、青少年应该每天至少摄入300克液态奶或者相当量的奶制品。

常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》推荐6~13岁儿童、青少年大豆摄入量为105克/周，14~17岁为105克/周至175克/周。

对于油的使用，陈文鑫表示，儿童、青少年要培养清淡饮食习惯，烹调油食用量能少则少。根据《学生餐营养指南》建议，学生餐要清淡，每人每天烹调油用量不超过30克。（记者 陈丹）