立夏｜你好，夏天

夏天，往往是阳光充足的，是热烈似火的，是昂扬向上的。文人墨客往往将这份热情与热爱表达在诗词中。

“绿阴不减来时路，添得黄鹂四五声”，宋代的曾几走进山林，不仅树荫浓郁，山水相宜，更有黄鹂啼鸣，声声悦耳。

“乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田”，宋代翁卷走入田间，看着忙碌的农人们插秧种田，抓住这大好时光，期待着好的收成。

“小荷贴水点横塘，蝶衣晒粉忙”，明代张大烈走近池边，看着满塘新荷，花丛中蜂蝶正忙，好不惬意。

二十四节气 · 立夏

北京时间2023年5月6日2时18分，迎立夏。此时，气温渐升，暑气渐显，林间枝繁叶茂，一片莺啼蝉鸣，悠长的夏日款款到来。

为深入挖掘福州节气风物，时令美食，民间风俗，传统技艺以及二十四节气背后的气候意义与节气故事，我局与中国传媒大学联合编创“二十四节气”短视频，今日推出《立夏》篇。

立夏 · 三候

一候“蝼蝈鸣”，感知到夏意的蝼蝈，按捺不住地奔走相告。

二候“蚯蚓出”，深居地下、最晚结束冬眠的蚯蚓，挑准好日子，这才懒洋洋、慢悠悠地出现在人们视野之中。

三候“王瓜生”，虽言王瓜，但泛指藤蔓类植物，由花花草草，到枝枝蔓蔓，从初春时的绿痕，到初夏时的绿荫。

▲图源/@月儿摇呀摇

立夏 · 习俗

“做夏”

“老福州”对立夏十分重视，福州向来就有“做夏”祈福的习俗。“做夏”形式古今有所不同。古有啖李、吃笋，后来则慢慢变成了如今的煮锅边糊、炊碗糕，当中蕴含着福州特有的习俗文化。

秤人

立夏颇有趣味的是：“秤人”之俗。“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺”，古人在这天轮流称体重，看秤人大声报数并添上吉祥话。比如秤老人，会说“秤花八十七，活到九十一”。姑娘坐上去，便言“一百零五斤，员外人家找上门”。酷暑之下，大汗淋漓，正是减肥好时节。到立秋再秤，看经过苦夏瘦了多少。

立夏饭

旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。

“见三新”

樱桃甜，青梅酸，新麦清香。而此时麦尚未熟，如何尝新？取青麦穗煮熟，去芒谷，磨成条，称为“捻转”，为一岁五谷新味之始。也有将青麦炒熟，糖拌，称“凉炒面”。尝新的还有蚕豆，所谓“消梅松脆樱桃熟，新麦甘香蚕豆鲜”。

▲图源/@非常音乐刘伟

立夏 · 养生

据中医介绍：这个季节最主要的就是“养心”，而“心”主要跟我们情绪、神志、血液运输有关系，所以这个季节一定要保持心情的舒畅、愉悦，避免大怒或者大喜。

而在养心方面，医师建议可以多食用一些高质量的蛋白质，或者莲心、百合、酸枣仁、燕麦等对心脏有一定保养作用的食物。

其次是防湿，在这个季节，我们尽量不要吃一些生冷的东西，因为生冷的东西对我们胃肠道功能会带来一定的伤害，胃肠功能伤害之后，人体容易产生一些内湿。

立夏 · 诗词

《小池》

（宋）杨万里

泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。

小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。

《初夏即事》

（宋）王安石

石梁茅屋有弯碕，流水溅溅度两陂。

晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。

《阮郎归·初夏》

（宋）苏轼

绿槐高柳咽新蝉。薰风初入弦。

碧纱窗下水沉烟。棋声惊昼眠。

微雨过，小荷翻。榴花开欲燃。

玉盆纤手弄清泉。琼珠碎却圆。

《池上早夏》

（唐）白居易

水积春塘晚，阴交夏木繁。

舟船如野渡，篱落似江村。

静拂琴床席，香开酒库门。

慵闲无一事，时弄小娇孙。

头顶树荫，耳边蝉鸣

肩侧晚霞，轻着短袖

手捧西瓜，迎面心动

立夏是大地四时送给你的祝语，愿此生，如夏花盎然。

（声明：图片版权属于原作者所有，转载自“遇见福州”）