自永泰县高三年级学子先行开学复课，学生家长们最关心的问题从“什么时候开学？”变成了“返校后，孩子们的用餐安全如何保障？住宿方面如何安排？”今天，记者就带你一探究竟~

　　在永泰一中学生餐厅出入口，设置着鲜明的防控提示标语、用餐须知，餐厅内处处张贴着防护知识宣传海报：

　　在食堂打饭时，学生们都按照地面指示间隔排队：

　　就餐采取一人一座，像考试一样拉开距离，同学们说：“吃出了高考的感觉~”

　　永泰一中德育处主任吴孟勇：“为保障高三年级学生安全就餐，学校采取各班学生错峰下课、一人一桌分散就餐的办法，共设置了近四百张餐桌，确保让每一个学生都有一个独立的用餐空间。学校还对寄宿生采取闭环管理，建立了寄宿生健康报告制度，严格执行宿舍区安全排查、内务检查、门禁等制度，实施早午晚三检报告制度。”

　　学校疫情防控工作得力到位，他们发挥了重要作用！

　　为保障返校师生们用餐安全和身体健康，近日来，永泰县市场监管局紧扣市场监管职能，组织工作人员，在全县范围内开展学校食堂食品安全专项检查工作。

　　在永泰一中食堂内，永泰县市场监督管理局的执法人员正在对食堂落实食品安全责任制和疫情防控措施方面的工作情况进行了解，并现场对食堂厨房环境卫生情况，食材进货查验、索证索票台账记录、食品储备加工处理以及工作人员健康管理等情况进行详细检查，指导学校食堂把好人员管控、食品安全及学生就餐三道关。

　　永泰县市场监管局餐饮科科长王善德："针对学校食堂的验收采购，我们重点检查他加工操作过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范要求，检查生熟食品分开存放的储存情况，是否符合保鲜要求。"

　　市场监管执法人员还通过食品安全快速检测仪器，对蔬菜水果中的农药残留含量进行检测，对学生食堂使用的餐具进行了洁净度检测，检测结果全部合格。

　　永泰县市场监管局餐饮科科长王善德：“学校食堂的每一个餐次都要进行留样，具体标明菜品的名称留样时间，留样要留足125克以上，留样时间为48小时。”

　　据了解，针对目前复课学生的就餐问题，永泰县市场监管局专门制定了对学校及周边食品安全专项整治工作方案，接下来还将继续督促学校食堂做好就餐管理及食品安全工作，从源头把控预防各类食品安全风险，全力保证复课学生“舌尖上的安全”。